Info Ringan
Resep Sop Janda








Jogja,(pidjar.com)–Nama Sop Janda populer di tahun 1994 yang diawali di warung bu Darmi di Cikarang, Bekasi. Sop daging dengan kuah bening ini , diberi isian cabe rawit hijau dan daun bawang melimpah. Ada yang menyebut nama Janda itu merupakan singkatan dari Jawa Sunda. Karena adanya tambahan cabe rawit hijau utuh atau rasa pedas pada sop daging ini. Kini sop janda banyak ditawarkan di berbagai spot kulineran berbagai daerah.
Bahan :
- 500 g daging tetelan sapi, potong-potong
- 3 sdm minyak sayur
- 1 batang daun bawang, iris kasar
- 1/4 butir biji pala, memarkan
- 3 butir cengkeh
- 3 cm kayu manis
- 1 sdm kaldu jamur bubuk
- 2 buah kentang, kupas, potong-potong
- 2 buah wortel, kupas, potong-potong
- 1 buah tomat merah, potong-potong
- 2 buah cabe merah, iris kasar
Bumbu Halus:
- 5 siung bawang putih
- 3 butir bawang merah
- 1 sdt merica butiran
- 2 sdt garam
Pelengkap:



- 4 sdm bawang merah goreng
- Sambal goreng
Cara Membuat Sop Janda Daging Sapi :
- Didihkan air secukupnya dalam panci, rebus daging tetelan dengan api sedang hingga empuk.
- Panaskan minyak, tumis Bumbu Halus hingga harum dan matang.
- Tambahkan daun bawang, aduk hingga layu lalu angkat.
- Masukkan ke dalam rebusan daging dan didihkan.
- Masukkan pala, cengkih, kayu manis dan kaldu jamur.
- Tambahkan wortel, kentang, cabe dan kaldu bubuk. Rebus hingga lunak.
- Angkat, sajikan dengan Pelengkapnya.











-
Info Ringan3 minggu yang lalu
Lima Tips Membuat Kesan Pipi Lebih Tirus
-
Info Ringan1 minggu yang lalu
Enam Tanaman Sebagai Pengusir Hewan Pengerat
-
Info Ringan3 minggu yang lalu
Resep Steak Daging Sapi
-
Peristiwa4 minggu yang lalu
Warga Siyono Diciduk Paspampres Gara-gara Bentangkan Poster Tolak Tobang, Begini Kronologinya
-
Info Ringan1 minggu yang lalu
Empat Efek Memakai Tisu Basah untuk Kulit Wajah
-
Info Ringan6 hari yang lalu
Enam Manfaat Facial yang Sesuai Tipe Kulit
-
Info Ringan4 minggu yang lalu
Tujuh Tanda Anda Terkena Anemia
-
Info Ringan1 minggu yang lalu
Tujuh Bahan yang Mampu Menghilangkan Bekas Tempelan Stiker
-
Info Ringan1 minggu yang lalu
Delapan Tips dalam Mempersiapkan Bekal Sekolah si Kecil
-
Info Ringan3 minggu yang lalu
Tujuh Bahan Sebagai Pewarna Alami Makanan
-
Info Ringan3 minggu yang lalu
Resep Sambal Krecek Kacang Tolo
-
Info Ringan6 hari yang lalu
Tujuh Minyak Esensial untuk si Bibir Kering