Resep Bolu Tape

Jogja,(pidjar.com)–Terdapat banyak nutrisi yang terkandung di dalam tape. Adapun manfaat untuk kesehatan di antaranya adalah menurunkan kolesterol, memberikan energi pada tubuh. Tape juga diyakini bisa mencegah anemia, melancarkan pencernaan, menghilangkan jerawat, serta meningkatkan fungsi saraf dan otot. Karena rasanya yang enak dan manis banyak orang menyukai makanan satu ini. Seiring waktu, kini tape dapat dikreasikan menjadi camilan yang hits seperti bolu tape panggang sederhana. Cara mengolah bolu tape panggang ini tidaklah sulit, bahannya juga sederhana dapat dibeli di minimarket atau di pasar.

Bahan:

– 200 gr tape singkong

– 1 saset susu kental manis

– 2 sdm tepung maizena

– 100 gr tepung terigu

– 100 gr gula pasir

– 100 gr margarin cair

– 1/2 sdt SP

– 1/2 sdt baking powder

– 4 putih telur

– parutan keju secukupnya untuk toping

Cara membuat:

1. Lumatkan tape dan campur dengan susu kental manis.
2. Kocok putih telur, gula halus, SP dan baking powder sampai putih kental berjejak dengan mixer speed tinggi sekitar 10-15 menit.
3. Masukkan lumatan tape, tepung terigu, maizena lalu margarin cair.
4. Lanjut mixer dengan speed sedang sampai rata 5 menit aja.
5. Panaskan oven sambil menuang adonan di loyang yang sudah di alas atau di oles margarin dan ditaburi tepung terigu. Lalu taburi keju parut atau kismis.
6. Kemudian panggang dengan api atas bawah 185c selama 30-40 menit.
7. Dinginkan sampai pinggiran bolu lepas sendiri, maka ketika dibalik bolu akan lepas dengan sempurna.