Resep Sushi Sederhana

Jogja,(pidjar,com)–Bagi orang yang pertama kali memakan sushi mungkin akan terasa aneh atau tidak cocok di lidah. Terutama apabila sushi yang pertama kali dimakan memiliki topping ikan mentah. Tapi jika Anda  memang pecinta makanan Jepang pasti sudah tidak asing lagi dengan rasa sushi ini. Bahan utama yang digunakan dalam pembuatan sushi adalah beras. Beras yang digunakan untuk membuat sushi Jepang merupakan beras Jepang yang berbentuk bulat. Jika Anda ingin mencoba membuatnya di rumah, berikut cara memuat sushi sederhana ala rumahan.

Bahan untuk nasi sushi:

200 gram Beras

20 ml cuka beras atau cuka apel

½ sdm gula

½ sdt garam

Cara membuat nasi untuk sushi:

1. Cuci beras sampai bersih, seperti mencuci beras pada umumnya.
2. Masak nasi seperti memasak nasi pada umumnya.
3. Setelah nasi matang pindahkan nasi k edalam wadah atau baskom.
4. Masukkan cuka, gula dan juga garam, kemudian aduk hingga merata.
5. Sambil mengaduk bisa dikipas-kipas agar uap dari nasi tersebut cepat menghilang kurang lebih sekitar 15 menit.
6. Setelah nasi mendingin, nasi pun siap digunakan.

Bahan-bahan isian:

Nori (rumput laut kering) berbentuk lembaran

1 buah mentimun Jepang, buang bijinya potong memanjang

2 butir telur, dikocok dan dimasak menjadi telur dadar, potong memanjang

1 buah alpukat atau secukupnya

Crab stik secukupnya

Bahan pelengkap dan alat:

Pasta wasabi

Shoyu (kecap asin)

Acar jahe

Mayonaise

Penggulung sushi

Cara membuat sushi sederhana:

1. Siapkan penggulungan sushi.
2. Kemudian taruh lembaran nori di atas penggulangan. Bagian mengkilap dari nori ditaruh menghadap ke bawah.
3. Taruh nasi di atas nori dan ratakan hingga setengah dari lembaran nori.
4. Susun bahan-bahan isian yang telah disiapkan sebelumnya.
5. Setelah itu gulung sushi hingga nasi menjadi padat. Untuk yang pertama kalinya, Anda mungkin akan merasa kesulitan saat menggulungnya, namun lama-kelamaan akan terbiasa.
6. Agar lembaran norinya menempel, Anda bisa mengoleskan sedikit air pada ujung lembaran nori tersebut.
7. Potong sushi menggunakan pisau tajam, umumnya 1 gulungan nasi sushi dapat dibagi menjadi 6 – 8 potong atau sekitar 1,5 cm perpotongnya.
8. Sushi siap disajikan.