Praktik Seating System dan Table Manner Course, Mahasiswa D3 STIPRAM Yogyakarta Ajak Orang Tua

Jogja, (pidjar.com) — Mahasiswa D3 Jurusan Perhotelan Sekolah Tinggi Ilmu Pariwisata Ambarrukmo (STIPRAM) Yogyakarta menggelar praktik Seating System dan Table Manner Course di kampus setempat, Rabu (21/8/2024).

Menariknya, selain diikuti oleh siswa dan guru dari SMA Santa Maria dan SMA Bopkri 2 Yogyakarta, praktik tersebut juga dihadiri oleh orang tua dari mahasiswa yang terlibat untuk turut serta.

Kepala Program Studi D3 Perhotelan STIPRAM Yogyakarta, Deni Dwi Ananti M.Par., CHE. mengatakan, untuk pertama kalinya, STIPRAM Yogyakarta mengajak serta orangtua untuk ikut makan bersama dengan Table Manner Course. Menurutnua, hal ini sangat penting agar orangtua melihat progres anak-anaknya secara langsung dalam mempraktikkan ilmu yang sudah didapatkan di kampus.

“Tahun ini untuk pertama kali kami ajak orangtua mahasiswa untuk ikut table manner. Mereka sangat antusias, bisa melihat proses putra-putrinya di kampus secara langsung,” katanya.

Deni menyebut, program praktikum terpadu ini ditujukan bagi mahasiswa D3 Perhotelan, khususnya pada semester 3

Hal ini untuk memperkuat pengetahuan dan keterampilan mereka sebelum memasuki tahap spesialisasi dalam mempersiapkan mahasiswa memilih bidang yang akan mereka dalami di semester 4.

“Tujuan dari program ini adalah untuk memperkenalkan mahasiswa dengan berbagai disiplin ilmu dalam perhotelan, sehingga mereka dapat menentukan bidang yang paling sesuai dengan minat dan bakat mereka,” ujarnya.

Dijelaskan Deni, program Seating System dan Table Manner Course di STIPRAM dirancang sebagai praktikum terpadu. Seluruh mata kuliah teori yang telah dipelajari sebelumnya dikolaborasikan dalam satu kesatuan yang holistik. “Selama tiga hari berturut-turut, mahasiswa tidak hanya diajarkan bagaimana berinteraksi dalam situasi formal seperti fine dining, tetapi juga bagaimana mempraktikkan semua keterampilan yang dibutuhkan di industri perhotelan,” ungkapnya.

Sementara untuk menjawab tantangan dunia perhotelan saat ini, Deni menambahkan, STIPRAM Yogyakarta terus melakukan terobosan dan strategi. Salah satu adalah dengan menambah muatan kompetensi bagi mahasiswa, mulai dari general knowledge di semester 1 sampai semester 3, hingga spesialisasi di semester 4 dan semester 6.

“Kami juga memberikan sertifikat kompetensi sesuai spesialisasi yang mereka pilih sebelum lulus, bekerja sama dengan LSP yang berbadan BNSP, sehingga lulusan kami lebih siap untuk terjun ke dunia kerja. Kami ingin memastikan bahwa lulusan kami benar-benar siap bersaing di pasar kerja global dengan bekal kompetensi yang sudah teruji,” imbuhnya. (Ken).