Resep Bakwan Jagung Manado

Jogja,(pidjar.com)–Bakwan jagung pasti menjadi pilihan pertama saat Anda bersantap di restoran Manado. Rasanya yang gurih manis, dan teskturnya yang renyah bikin lidah ketagihan. Selalu gagal saat membuatnya sendiri di rumah? Biasanya, kegagalan yang terjadi seputar tekstur yang tidak renyah dan rasa yang kurang gurih. Mau tahu rahasianya? Ikuti resep berikut.

Bahan-bahan

• 2 buah jagung manis ukuran besar, serut
• 3 lbr daun jeruk, buang tulang, iris halus
• 2 btg daun bawang iris
• 1 sdm ketumbar bubuk
• secukupnya Gula & garam
• 7 sdm munjung tepung beras
• 3 sdm munjung tepung terigu serbaguna
• 200-250 air
• 1 butir telur

Bumbu (ulek kasar) :

• 6 Siung bawang merah
• 4 siung bawang putih

Langkah

1. Campur semua bahan jadi satu, aduk rata dan tes rasa.
2. Panaskan minyak
3. Ambil 1 sendok sayur adonan, tuang ke wajan, goreng hingga matang kuning keemasan.
4. Angkat dan tiriskan