Connect with us

Info Ringan

Resep Iga Bakar Saus Madu

Diterbitkan

pada

BDG

Jogja,(pidjar-com-525357.hostingersite.com)–Olahan iga sapi sangat beragam dan dicintai banyak orang. Mulai dari iga bakar, sop iga, iga penyet, dan semur iga. Olahannya unik-unik dengan cita rasa yang begitu istimewa. Nah, kali ini akan ada resep iga bakar saus madu yang bakal menggugah selera. Langsung saja simak resepnya di bawah ini ya!

Bahan-bahan utama: 

  • 500 gram iga sapi (potong kecil atau sesuai selera)
  • 1 sdm madu
  • 1 sdm kecap manis
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 2 lembar daun salam
  • 3 ruas jahe (geprek)
  • 2 sdm minyak (untuk menumis)

Bumbu halus:

  • 5 buah cabai merah besar (sesuai selera)
  • 6 buah cabai rawit merah
  • 5 cabai merah keriting
  • 1 buah tomat
  • 1/2 buah bawang bombay
  • 4 siung bawang putih
Berita Lainnya  Pasar Malam Sudah Dibuka Sejak Awal Puasa, Wahana Tersedia Banyak

Bahan olesan iga :

  • 1/2 sdm margarin (lelehkan)
  • 1/2 sdm saus tiram
  • 1 sdm madu
  • 1 sdm kecap manis

Bahan pelengkap: 

  • 100 gram wortel (dipotong kecil, kemudian rebus)
  • 10 buah buncis (potong kecil, kemudian rebus)
  • 300 gram kentang goreng
  • Bahan ini boleh diganti dengan sayur lain atau diabaikan

Cara memasak:

  • Rebus atau presto iga sapi dengan daun salam dan jahe supaya empuk. Tunggu hingga setengah matang, kemudian angkat dan sisihkan kaldu iga sapi.
  • Tumis bumbu halus hingga berubah warna dan harum, lalu masukkan iga. Aduk rata hingga terbalut bumbu.
  • Selanjutnya, masukkan madu, kecap manis, garam, gula pasir, dan merica bubuk, aduk hingga merata. Koreksi rasanya.
  • Tuangkan kaldu, kemudian masak hingga meresap.
  • Terakhir bakar iga sambil diolesi bahan olesan. Bolak-balik iga untuk mengecek kematangan.
  • Setelah masak, angkat dan sajikan iga bakar.
Berita Lainnya  Enam Tanaman Obat Tradisional yang Mampu Menjaga Kesehatan

Iklan
Iklan

Facebook Pages

Iklan

Pariwisata

bisnis2 minggu yang lalu

Libur Panjang Isra Mi’raj dan Imlek, 79 Persen Tiket Terjual di Daop 6 Yogyakarta

https://pidjar.com/wp-content/uploads/2024/12/VID-20241224-WA0007.mp4  Jogja, (pidjar.com)– PT Kereta Api Indonesia (Persero) Daop 6 Yogyakarta mencatatkan penjualan tiket kereta api yang signifikan pada libur...

bisnis3 minggu yang lalu

Demi Lancarnya Perjalanan KA, Pusdalopka Rela Tak Ada Libur

https://pidjar.com/wp-content/uploads/2024/12/VID-20241224-WA0007.mp4  Jogja, (pidjar.com) – Salah satu elemen penting yang memainkan peran strategis dalam menjaga kelancaran operasional kereta api adalah Pusat...

Pariwisata4 minggu yang lalu

Kementerian BUMN dan Sejumlah Perusahaannya Bagikan Bantuan TJSL ke Warga DIY

https://pidjar.com/wp-content/uploads/2024/12/VID-20241224-WA0007.mp4  Jogja, (pidjar.com)– Kementerian BUMN bersama perusahaan yang berada di bawah naungan BUMN, salah satunya PT Kereta Api Indonesia (Persero)...

Pariwisata1 bulan yang lalu

Okupansi Hotel di Gunungkidul Hampir 100 Persen 

https://pidjar.com/wp-content/uploads/2024/12/VID-20241224-WA0007.mp4Wonosari,(pidjar.com)– Momen libur natal dan tahun baru 2025 menjadi hal positif bagi Perhimpunan Hotel dan Restoran (PHRI) okupansi hotel sangat...

Pariwisata1 bulan yang lalu

10 Ribu Wisatawan Kunjungi Gunungkidul Dimalam Pergantian Tahun 

https://pidjar.com/wp-content/uploads/2024/12/VID-20241224-WA0007.mp4Wonosari,(pidjar.com)– Dinas Pariwisata Gunungkidul mencatat sebanyak 10 ribu wisatawan mengunjungi destinasi wisata di Gunungkidul saat perayaan malam tahun baru 2025....

Berita Terpopuler