Resep Kentang Panggang Keju

Jogja,(pidjar.com)–Kentang adalah salah satu sumber karbohidrat yang cukup digemari sebagai pengganti nasi. Jenis umbi-umbian ini mudah diolah menjadi menu pembuka, utama, maupun penutup yang tentu saja lezat. Tak hanya lezat, Anda bisa mendapatkan berbagai kandungan kebaikan dari kentang. Jika
Anda ingin memasak kentang dengan cara yang berbeda, berikut resepnya.

Bahan:

2 buah kentang ukuran besar

100gr daging giling

1 siung bawang putih cincang halus

1/2 sdt garam

1/4 sdt lada bubuk

1/4 sdt gula pasir

1/4 sdt kaldu bubuk

1 batang seledri cincang

25 gr margarine leleh

50gr keju melt parut untuk campuran

100gr keju melt / mozzarela untuk topping

Cara :

1. Cuci kentang tanpa dikupas, lalu kukus sampai matang. Belah menjadi 2 bagian. Kemudian kerok tengahnya, sisakan daging di pinggiran kentang.
2. Campurkan kentang yang sudah dikerok dengan daging giling serta bumbu2 lainnya. Aduk2 sampai tercampur rata, tambahkan keju lalu isikan dalam kentang yang sudah dikukus dan dikerok tadi.
3. Beri topping keju melt/mozzarela. Oven dg suhu 150’c sampai matang dan keju meleleh. Hidangkan selagi hangat dengan cocolan sambal sahur