Info Ringan
Resep Mie Titi Khas Makassar
Jogja,(pidjar.com)–Mie Titi adalah sajian yang berasal dari Makassar. Mie titi sangat mirip sekali dengan Ifumie. Penampilannya memang hampir mirip yaitu mie yang digoreng kering kemudian disiram dengan kuah kental yang seperti capcay. Mie titi ini adalah hidangan yang berasal dari Thionghoa yang sangat disukai oleh masyarakat umum (Makassar). Kuahnya pun sangat mirip dengan capcay. Anda bisa menambahkan berbagai jenis sayuran di dalam kuahnya seperti wortel, sawi atau bunga kol. Untuk pelengkap lainnya Anda bisa menambahkan udang, bakso dan irisan daging ayam. Hampir sama bukan seperti capcay. Daripada penasaran yuk langsung saja simak resep lengkapnya dilansir dari resepkoki.
Bahan Mie :
- 300 gr mie kering, rebus sebentar jangan terlalu lunak
- Minyak, secukupnya untuk menggoreng
Bahan Kuah :
- 500 ml kaldu ayam
- 200 gr daging ayam rebus
- 100 gr udang, kupas
- 5 bh bakso, potong-potong
- 3 bh sosis, iris serong
- 2 bh wortel, iris serong
- 1/2 bonggol sawi, potong-potong
- 1 btr telur, kocok lepas
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 bawang bombay, cincang halus
- 2 btg daun bawang, iris tipis
- 2 sdm minyak, untuk menumis
- 1 sdm sagu, larutkan dengan sedikit air
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap ikan
- 1 sdt hatam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt gula pasir
Cara Membuat :
- Panaskan minyak dengan api sedang. Kemudian tata mie yang sudah direbus tadi didalam saringan minyak kemudian goreng hingga kering dan matang. Angkat. Sisihkan.
- Panaskan 2 sdm minyak. Kemudian masukkan bawang bombay dan bawang putih tumis hingga harum.
- Masukkan potongan daging ayam rebus dan udang. Aduk hingga udang berubah warna.
- Masukkan sosis, bakso dan wortel. Aduk rata.
- Kemudian tambahkan air kaldu. Masukkan kecap ikan, saus tiram, gula, garam dan merica bubuk.
- Masak hingga wortel lunak kemudian masukkan potongan sawi. Aduk rata
- Tambahkan larutan air sagu sedikit atau sesuaikan kekentalan yang diinginkan. Masak hingga kaldu meletup-letup.
- Masukkan kocokan telur. Sambil diaduk agar menyatu dengan kuah kaldu.
- Terakhir tambahkan daun bawang, aduk rata. Koreksi rasa. Jika sudah pas matikan api.
-
Pemerintahan2 minggu yang lalu
Jogja Disindir Netizen Kota Wisata Sampah, DPRD DIY : Pemkot Kurang Serius
-
Kriminal2 minggu yang lalu
Terjerat Korupsi, Mantan Kepala BPMRP Yogyakarta Dibui 6 Tahun
-
Politik4 minggu yang lalu
Sutradara TV Swasta Masuk Deretan Nama Bursa Pilkada Gunungkidul
-
Politik4 minggu yang lalu
Jelang Pilkada 2024, Golkar Gunungkidul Buka Pendaftaran Bakal Calon Kepala Daerah
-
bisnis2 minggu yang lalu
Ali Rasyid Ajak Pengusaha Muda Bantul Perluas Jaringan Untuk Optimalkan Bonus Demografi
-
Politik2 minggu yang lalu
Bacalon Bupati Termuda Bantul Ali Rasyid Ikut Berperan Dalam Kajian Pengelolaan Dampak Lalu Lintas Usaha di Kawasan Malioboro
-
Olahraga2 minggu yang lalu
Gunungkidul Beach and Run, Bravesboy, Endank Soekamti Hingga Pendhoza Akan Manggung di Krakal
-
Info Ringan4 minggu yang lalu
Dispar Bakal Gelar Gunungkidul Beach and Run di Kawasan Krakal
-
Info Ringan4 minggu yang lalu
Sejumlah Pelajar Gunungkidul Ikuti Olimpiade Sains Tingkat Nasional
-
Olahraga2 minggu yang lalu
PDBI Gunungkidul Selenggarakan Kerjurkab Drumband
-
Politik1 minggu yang lalu
Bacalon Bupati Bantul Ali Rasyid Ikuti Syawalan Bersama Ratusan Pengusaha Konsultan INKINDO DIY
-
Politik4 minggu yang lalu
Pilkada Gunungkidul, Sutradara TV Swasta Daftarkan Diri ke Partai Golkar