Info Ringan
Resep Mie Titi Khas Makassar
Jogja,(pidjar.com)–Mie Titi adalah sajian yang berasal dari Makassar. Mie titi sangat mirip sekali dengan Ifumie. Penampilannya memang hampir mirip yaitu mie yang digoreng kering kemudian disiram dengan kuah kental yang seperti capcay. Mie titi ini adalah hidangan yang berasal dari Thionghoa yang sangat disukai oleh masyarakat umum (Makassar). Kuahnya pun sangat mirip dengan capcay. Anda bisa menambahkan berbagai jenis sayuran di dalam kuahnya seperti wortel, sawi atau bunga kol. Untuk pelengkap lainnya Anda bisa menambahkan udang, bakso dan irisan daging ayam. Hampir sama bukan seperti capcay. Daripada penasaran yuk langsung saja simak resep lengkapnya dilansir dari resepkoki.
Bahan Mie :
- 300 gr mie kering, rebus sebentar jangan terlalu lunak
- Minyak, secukupnya untuk menggoreng
Bahan Kuah :
- 500 ml kaldu ayam
- 200 gr daging ayam rebus
- 100 gr udang, kupas
- 5 bh bakso, potong-potong
- 3 bh sosis, iris serong
- 2 bh wortel, iris serong
- 1/2 bonggol sawi, potong-potong
- 1 btr telur, kocok lepas
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 bawang bombay, cincang halus
- 2 btg daun bawang, iris tipis
- 2 sdm minyak, untuk menumis
- 1 sdm sagu, larutkan dengan sedikit air
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap ikan
- 1 sdt hatam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt gula pasir
Cara Membuat :
- Panaskan minyak dengan api sedang. Kemudian tata mie yang sudah direbus tadi didalam saringan minyak kemudian goreng hingga kering dan matang. Angkat. Sisihkan.
- Panaskan 2 sdm minyak. Kemudian masukkan bawang bombay dan bawang putih tumis hingga harum.
- Masukkan potongan daging ayam rebus dan udang. Aduk hingga udang berubah warna.
- Masukkan sosis, bakso dan wortel. Aduk rata.
- Kemudian tambahkan air kaldu. Masukkan kecap ikan, saus tiram, gula, garam dan merica bubuk.
- Masak hingga wortel lunak kemudian masukkan potongan sawi. Aduk rata
- Tambahkan larutan air sagu sedikit atau sesuaikan kekentalan yang diinginkan. Masak hingga kaldu meletup-letup.
- Masukkan kocokan telur. Sambil diaduk agar menyatu dengan kuah kaldu.
- Terakhir tambahkan daun bawang, aduk rata. Koreksi rasa. Jika sudah pas matikan api.
-
Politik3 minggu yang lalu
Suara Jeblok, PDIP Akui Kalah Rekruitmen dan Salah Tunjuk Ketua Bapilu
-
Politik4 minggu yang lalu
Hampir Separuh Incumbent Tumbang, Termasuk Ketua DPRD
-
Politik3 minggu yang lalu
21 Caleg Baru Akan Duduki Kursi DPRD Gunungkidul
-
Sosial3 minggu yang lalu
Beda Hitungan, Jamaah Aolia Gunungkidul Mulai Sholat Tarawih Malam Ini
-
Pendidikan3 minggu yang lalu
Capaian Prestasi SMA Mubammadiyah Al Mujahidin di Olympicad Nasional
-
Peristiwa2 minggu yang lalu
Gunungkidul Dilanda Hujan dan Angin Kencang, Sejumlah Titik Porak Poranda
-
Uncategorized4 minggu yang lalu
Peternak Telur Gelar Rembuk Nasional Demi Menyongsong Panen Jagung 1,9 Ton
-
Pemerintahan4 minggu yang lalu
Waspada, 2 Bulan Terakhir Kasus DBD di Gunungkidul Tembus 280 Penderita, 2 Meninggal Dunia
-
Pariwisata5 hari yang lalu
Menjelajahi Sejumlah Wisata Ekstrem di Kabupaten Gunungkidul yang Patut Dicoba
-
Sosial4 minggu yang lalu
Perduli Layanan Masyarakat, Pengusaha Ini Salurkan 6 Unit Ambulans Untuk Warga Gunungkidul
-
Olahraga4 minggu yang lalu
Targetkan 25 Medali Emas, Pemerintah Janjikan Bonus Untuk Kontingen Popda Gunungkidul
-
Pemerintahan3 minggu yang lalu
Mega Proyek Pembangunan Gedung DPRD Gunungkidul Dilanjutkan Tahun Ini