Resep Roti Boy

Jogja,(pidjar-com-525357.hostingersite.com)–Roti yang biasanya terbuat dari bahan utama berupa tepung terigu atau tepung gandum sangat kaya akan karbohidrat. Hal ini sangat berfungsi untuk menjadi sumber tenaga bagi kita saat akan menjalani aktivitas. Ada banyak sekali jenis roti.  Mungkin Anda hanya mengenal roti tawar atau roti manis semata. Tetapi ada jenis roti lain yang sangat nikmat jika disantap, roti tersebut adalah roti boy. Roti ini cukup dikenal di berbagai kalangan karena dijual di mall-mall. Nah jika ingin mencoba membuat, bisa kok. Cekidot!

Bahan biang:

• Ragi instan sebanyak 1 sendok makan
• Air hangat sebanyak 75 ml
• Gula pasir sebanyak 2 sendok makan
• Susu kental manis putih sebanyak 25 ml

Bahan roti:

• Terigu protein tinggi sebanyak 250 gram
• Margarin sebanyak 3 sendok makan
• Gula pasir sebanyak 3 sendok makan
• Garam sebanyak ½ sendok teh
• Telur sebanyak 1 butir

Bahan isi:

• Keju parut sebanyak 50 gram
• Margarin sebanyak 3 sendok makan

Bahan toping:

• Gula pasir sebanyak 3 sendok makan
• Margarin sebanyak 3 sendok makan
• Terigu protein tinggi sebanyak 6 sendok makan
• Telur ayam sebanyak 1 butir
• Kopi instan sebanyak 1 sendok makan

Cara Membuat Roti Boy:

1. Langkah pertama kita buat olah dahulu bahan biang. Siapkan wadah yang terbuat dari keramik atau kaca, lalu masukan semua bahan dan aduk rata. Diamkan sekitar 10 menit.
2. Langkah kedua kita buat dahulu bahan untuk isinya. Siapkan wadah bersih kemudian masukan semua bahan untuk isi dan aduk jadi satu, kemudian disisihkan.
3. Langkah selanjutnya kita akan mengolah bahan toping. Kocok semua bahan menggunakan mixer hingga menyatu dan lembut. Masukan dalam plastik segitiga dan simpan terlebih dahulu di dalam kulkas.
4. Untuk mengolah roti, masukan semua bahan roti dalam satu wadah lalu tambahkan bahan biang yang sudah didiamkan tadi. Uleni bahan roti hingga kalis atau tidak lengket di tangan, diamkan adonan selama kurang lebih 1 jam.
5. Setelah 1 jam, kempis-kan adonan untuk membuang udara yang ada di dalamnya. Bagi adonan menjadi 9 buah. Bentuk bulat setiap bagian hingga halus, dan diamkan kembali selama 10 sampai 15 menit.
6. Ambil satu bagian roti, lalu buat lubang di tengahnya dan isikan bahan untuk isinya. Tutup rapat kembali roti dan bentuk bulat agar hasilnya halus. Lakukan sampai adonan habis dan diamkan kembali roti tersebut selama 15 menit.
7. Jangan lupa untuk memanaskan oven dalam suhu 180 derajat celsius serta loyang yang sudah di oles dengan sedikit mentega.
8. Susun adonan roti dalam loyang dengan jarak tertentu lalu semprot-kan bahan toping secara melingkar di atas permukaan roti menyerupai obat nyamuk bakar.
9. Panggang roti selama 15 sampai 20 menit. Angkat dan roti boy siap untuk dinikmati.