Resep Sambal Cumi dengan Tomat

Jogja,(pidjar-com-525357.hostingersite.com)–Penggemar cumi dan yang pedas-pedas, kali ini ada beberapa resep sambal cumi yang nikmat dan bisa awet bahkan hingga satu bulan. Selain bisa disimpan dan tahan lama, sambal cumi ini juga bisa jadi hidangan istimewa saat buka puasa atau pun lebaran. Seperti apa resepnya, langsung saja simak ulasan berikut ini.

Bahan-bahan:

1/4 cumi asin

1/4 cabai rawit setan

1/4 cabai rawit merah

3 biji tomat

3 lembar Daun jeruk

7 siung bawang merah

5 siung bawang putih

secukupnya Garam dan penyedap

Cara Membuat:

1. Kupas bawang dan buang tangkai cabai kemudian cuci bersih.
2. Potong cabai agar tidak meletup saat digoreng, goreng setengah matang.
3. Haluskan cabai bawang yang sudah di goreng setengah matang.
4. Cuci bersih cumi dan potong sesuai selera. Kemudian goreng cumi dengan api kecil sampai habis kadar airnya.
5. Setelah cumi agak kering, masukan sambal, tambahkan irisan daun jeruk, kecilkan api yang paling kecil.
6. Tunggu hingga benar-benar matang. Jika sudah dingin masukan sambal kedalam kemasan kedap udara, kemudian tutup, jangan sampai sebelum di tutup kemasan ber embun.
7. Sambal cumi ini awet 5-6 hari jika cara kemasnya benar.