Resep Sup Wonton

Jogja,(pidjar-com-525357.hostingersite.com)–Melansir news.com, secara fisiologis, makan membantu menghangatkan tubuh karena terjadi sedikit peningkatan metabolisme. Meskipun suhu tidak terlalu rendah, otak sebenarnya memberi sinyal bahwa hujan berarti dingin dan tidak nyaman sehingga memicu kita untuk mencari sesuatu yang hangat dan menyenangkan untuk dimakan. Cara yang paling mudah untuk memperbaiki mood secara instan adalah makan sesuatu yang enak, misalnya ngemil kue-kue manis dengan kopi susu, cokelat, keripik kentang, gorengan, atau mi instan. Berikut resep sup wonton yang menghangatkan tubuh.

150 gram daging ayam yang sudah dicincang halus

100 gram udang yang sudah dicincang halus

2 sdm tepung sagu

1 butir telur

1/2 sdt garam

1/2 sdt merica bubuk

2 sdt gula pasir

2 sdm kecap asin

5 butir bawang merah, cincang, dan tumis

1 sdt minyak wijen

5 jamur shiitake segar yang sudah dicincang

2 batang daun ketumbar  cincang

20 lembar kulit pangsit

1 ikat sawi hijau, potong-potong

Kuah:

2 siung bawang putih, memarkan

2 cm jahe, memarkan

1 lobak putih, potong dadu kecil

2 sdm minyak untuk menumis

1 liter air

1 sdt garam

1/2 sdt merica bubuk

Cara membuat:

1. Pertama-tama kita membuat pangsitnya terlebih dahulu ya, Bunda. Siapkan mangkuk. Masukkan ayam, udang, tepung sagu, telur, garam, merica, gula pasir, dan kecap asin. Setelah itu aduk rata. Kemudian tambahkan tumisan bawang merah, minyak wijen, jamur shiitake, serta daun ketumbar. Aduk rata kembali. Ambil satu lembar kulit pangsit dan isi dengan satu sendok teh adonan yang tadi sudah dibuat. Rekatkan dengan putih telur. Ulangi lagi hingga semua adonan habis.

2. Selanjutnya panaskan minyak di atas wajan. Tumis bawang putih hingga harum. Siapkan panci yang telah diisi air. Masukkan tumis bawang putih. Lalu tambahkan jahe, garam, serta merica bubuk. Didihkan. Setelah itu masukkan lobak dan pangsit. Masak hingga pangsit mengapung.

3. Siapkan mangkuk. Tuang pangsit dan kuahnya. Lalu tambahkan sawi hijau. Taburi dengan irisan daun bawang.

4. Selamat menikmati.