Lima Jenis Salad untuk Dikonsumai

Jogja,(pidjar.com)--Salad disebut-sebut sebagai salah satu makanan sehat. Dalam kuliner barat, salad selalu disajikan sebagai hidangan pembuka, sebelum menu utama. Bagi mereka yang sedang diet, atau mereka yang ingin menjaga bentuk tubuh, salad sering menjadi pilihan utama. Namun, salad tidak selalu identik dengan makanan rendah kalori. Anda tetap harus memperhatikan, karena sebagian isi dan dressing salad mengandung kalori dalam jumlah banyak. Dilansir dari bonappetit.com, Anda dapat juga membuat jenis salad dari beberapa negara ini,lho!

Huzaren Sla

Huzaren Sla adalah salad yang berasal dari Eropa, dibawa ke negeri ini semenjak zaman penjajahan Belanda. Isinya menggunakan campuran buah, sayuran segar, keju dan mayonaise. Ada beberapa varian huzaren sla. Yang ini menggunakan daging asap, kentang goreng, apel, ketimun, nanas, wortel dan buncis rebus serta daun selada. Untuk hiasannya boleh pula diberi tambahan keju parut dan telur rebus. Sementara dressing salad menggunakan adonan mayonaise, air jeruk, garam, gula pasir, dan merica bubuk sesuai selera.

Caesar Salad

Caesar Salad biasanya berisi campuran lettuce, bacon, crouton (roti tawar dipanggang kering berbentuk kubus), keju parmesan, dan tomat cherry. Bacon bisa diganti pula dengan daging ayam fillet. Sementara dressing salad dibuat dari kuning telur yang sudah direbus, french mustard, bawang putih cincang, minyak zaitun, anchovy fillet yang dihancurkan, sedikit air perasan jeruk nipis, red wine vinegar, garam, dan merica.

Taco Salad

Taco Salad berasal dari Mexico. Taco dibuat dari tortilla yang dibentuk menyerupai mangkuk, dan di dalamnya diisi olahan daging dan sayuran yang disiram saus salsa, tabasco dan guacamole. Daging yang digunakan bisa berupa daging kambing, sapi, ayam maupun seafood. Daging bisa dicincang, kemudian ditumis dengan bumbu cabai, bawang putih bubuk, paprika, jintan oregano, merica hitam dan garam. Sebagai pelengkap saat dihidangkan bisa ditambahkan keju cheddar parut dan sour cream.

Salad Buah

Salad buah bisa menjadi pilihan bagi mereka yang tidak menyukai sayuran. Gunakan sedikitnya lima macam buah-buahan untuk membuatnya. Padukan buah yang berasa manis dan asam dalam satu mangkuk. Buah yang sering digunakan untuk salad seperti jeruk, semangka, melon, anggur, kiwi, aneka berries, pepaya, pisang, alpukat, sirsak, dan lain-lain. Potong-potong buah dalam ukuran sekali gigit. Sebagai pilihan dressing, bisa dicoba menggunakan campuran yogurt, madu, dan bubuk kayu manis. Lebih sehat daripada mayonaise.

Indonesian Salad

Indonesia pun memiliki aneka macam salad. Beberapa makanan ini pasti sudah Anda kenal. Memang tidak dengan jelas disematkan kata “salad” dalam penyebutannya. Namun, bagi orang asing, makanan-makanan ini dikategorikan sebagai Indonesian salad, seperti gado-gado, asinan bogor, rujak pengantin, rujak serut, rujak gobet, rujak cingur, rujak buah, dan lain-lain.