Resep Camilan Tradisional Geblek

Jogja,(pidjar-com-525357.hostingersite.com)–Geblek merupakan camilan tradisional. Makanan dari singkong ini memiliki rasa yang gurih. Bahan-bahannya pun muda didapat, sehingga banyak digemari banyak orang. Nah, berikut resep makanan tradisional yang gurih tersebut!

Bahan untuk membuat Geblek

• 0,5 kilo gram Tepung kanji.
• 2 ons kelapa parut.
• 5-8 siung bawang putih.
• 1/2 sendok makan Ketumbar.
• Garam secukupnya.
• Penyedap rasa secukupnya.
• Air secukupnya untuk adonan.
• 2 liter Air digunakan untuk merebus adonan.

Langkah atau Cara Membuat Geblek

• Giling semua bumbu yang sudah siapkan.
• Rebus 2 litel air sampai mendidih.
• Campurkan tepung kanji dan parutan kelapa kedalam air mendidih.
• Tambahkan air sedikit demi sedikit tapi jangan sampai terlalu lembek.
• Setelah itu bagi adonan menjadi 3 bagian, bentuk adonan menjadi bulat. lalu masukkan adonan ke dalam air mendidih kurang lebih sekitar 3 menit lalu angkat.
• Letakkan adonan pada nampan atau tampah. potong-potong mengunakan pisau hingga terurai semua. tunggu sebentar hingga panas sedikit berkurang.
• Uleni adonan hingga bagian yang masak dan bagian tengah yang masih mentah tercampur rata. Uleni terus sampai tepung kanji tidak ada yang lengket di nampan atau tampah.
• Bagi kembali adonan menjadi 3 bagian, bentuk adonan menjadi selinder dengan diameter kira-kira 10 cm.
• Kemudian potong adonan menjadi kecil panjang dengan ukuran kira kira  2-3 cm.
• Pelintir lagi dan buat selinder kecil bagian kecil hingga seukuran ibu jari.
• Lalu bentuk menjadi angka 8. terserah selera anda
• Tahap terakhir menggoreng hingga kering.
• Lalu siap disajikan dengan minuman hangat