Resep Cumi Pedas Lombok Ijo

Jogja,(pidjar-com-525357.hostingersite.com)–Olahan cumi asin cabai hijau adalah salah satunya. Rasa asin gurih dari cumi asin bercampur dengan pedasnya cabai hijau benar-benar bikin ketagihan saat dicampur dengan nasi panas.

Bahan

8 ekor cumi ukuran sedang

1 bawang bombay

8 siung bawang putih

5 siung bawang putih

10 cabe ijo besar (iris serong)

3 cabe merah ukuran besar (iris serong)

cabe rawit sesuai selera (iris)

1 buah tomat

1 buah jeruk nipis

1 sdm saos tiram

1 sdm kecao manis

1 sdt garam

2 sdm gula pasir

2 cm lengkuas

2 daun salam

2 cm jahe / 2 batang sereh

100 ml air

3 batang pete

Cara memasak

Cuci bersih cumi, kucuri dengan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis

Iris tipis cumi

Tumis semua bumbu

Masukkan cumi

Tambahkan saos tiram, kecap, gula, garam, lengkuas, daun salam, & jahe

Masak hingga cumi mengembang7

Tambahkan air

Masak hingga matang