Resep Cireng Isi Ayam Pedas

Jogja,(pidjar.com)–Cireng dikenal sebagai salah satu makanan khas Sunda yang punya banyak kreasi menarik. Salah satunya cireng berisi ayam pedas yang cocok jadi camilan di rumah. Perpaduan rasa gurih tepung yang digoreng, lalu diisi dengan ayam bumbu pedas dijamin bikin ketagihan. Berikut resep dan cara membuat cireng isi ayam pedas dilansir dari cookpad.

Bahan-bahan:

15 sendok makan tepung terigu

15 sendok makan tepung tapioka

2 sachet kaldu bubuk

air panas secukupnya

Bahan isian:

2 potong dada ayam yang telah direbus

10 siung bawang merah

10 siung bawang putih

10 buah cabai merah

2 sendok teh cabai bubuk

bawang daun secukupnya

garam secukupnya

gula pasir secukupnya

Membuat Isian Cireng Terlebih Dahulu

1. Masukkan bawang merah, putih, dan cabai merah ke dalam blender. Haluskan sampai benar-benar merata.
2. Tumis bumbu halus di atas wajan sampai mengeluarkan aroma harum. Tambahkan gula, garam, cabai bubuk, ayam suwir, dan daun bawang ke dalamnya. Tuang sedikit air, lalu aduk kembali.
3. Campurkan bahan tepung dan kaldu bubuk menjadi cireng
4. Siapkan wadah yang diisi tepung terigu, tapioka, dan kaldu bubuk. Tuang air panas ke dalamnya, lalu aduk sampai merata.
5. Saat adonan menjadi kalis, ambil sedikit, lalu masukkan ayam suwir ke dalamnya. Tutup adonan dengan cara dilipat menjadi setengah lingkaran.
6. Tuang minyak ke dalam wajan, lalu panaskan terlebih dahulu. Masukkan cireng secara perlahan.
7. Goreng cireng sampai matang menggunakan api kecil. Angkat dan tiriskan cireng. Sajikan selagi hangat!