Info Ringan
Resep Roti Jala Kari Ayam





Jogja,(pidjar.com)–Roti jala atau roti cane bersama sepiring kari ayam. Aceh memiliki kekhasan tersendiri dibandingkan daerah lainnya karena pengaruh kuliner dari Asia Selatan yang cukup kental. Salah satunya terlihat dari resep roti jala kuah kari ini. Kedua elemen gaya asing ini berpadu menjadi satu warisan kuliner yang unik!
Bahan-bahan
200 gram terigu
700 ml susu cair, bisa diganti dgn santan atau air biasa, klo mau rasanya legit lebih enak pakai susu
2 butir telur
1 sdt garam
sedikit kunyit,haluskan
2 sdm margarine dicairkan
Bahan kari ayam :
500 gram ayam,potong2-
200 grm kentang, dipotong2
5 buah cengkeh
2 buah kapulaga
2 batang serai, memarkan
3 cm laos,memarkan
2 lembar daun salam
1500 ml santan
secukupnya garam
secukupnya merica bubuk,gula pasir
2 sdm minyak untuk menumis
Bumbu yg dihaluskan :
10 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1/2 sdt ketumbar
1/4 sdt jintan
5 butir kemiri, disangrai
1/2 ons cabe merah
3 cm kunyit, dibakar
Langkah
- Campur semua bahan, siapkan cetakan khusus roti jala, bisa pakai piping dilubangi ujungnya.
- Panaskan teflon, semprotkan adonan menyerupai jala.
- Lipat roti jala yg sdh jadi bentuk segitiga,bentuk amplop,terserah selera, tata di piring
Cara buat kari ayam :
- Panaskan minyak
- Tumis bumbu yg dihaluskan, cengkeh, kapulaga, serai, lengkuas, & daun salam sampai harum
- Masukkan ayam dan kentang. Aduk sampai berubah warna.
- Masukkan santan, garam, merica bubuk, & gula pasir. Masak sampai ayam & kentang empuk, biarkan sampai kuah agak mengental.

-
Sosial4 minggu yang lalu
SMP Swasta Ini Borong Juara di LBB Gunungkidul 2023
-
Peristiwa4 minggu yang lalu
Tragis, Warga Prigi Tewas Usai Terlindas Bus Pariwisata di Jalan Jogja-Wonosari
-
Sosial4 minggu yang lalu
Asa Warga Karangnongko Miliki Jalan Layak Akhirnya Terwujud, Pria Ini Berjalan Merangkak
-
Peristiwa4 minggu yang lalu
Disapu Angin Kencang, Sejumlah Rumah di Semin Rusak
-
Peristiwa12 jam yang lalu
Laka Maut di Jalan Baron, 2 Orang Meregang Nyawa
-
Pemerintahan1 minggu yang lalu
Besaran UMK 2024 Telah Disepakati, Gunungkidul Menjadi Yang Terendah se-DIY
-
Pemerintahan4 minggu yang lalu
Kemarau Panjang, BPBD Gunungkidul Terus Layani Permintaan Droping Air
-
Politik4 minggu yang lalu
Gelontoran Anggaran Rp 48 Miliar Untuk Pilkada Gunungkidul 2024
-
Sosial2 minggu yang lalu
Sekian Lama Tak Disentuh Pemerintah, Pengusaha Muda Bangun 2 Ruas Jalan
-
Pemerintahan4 minggu yang lalu
Hari Jadi Gunungkidul Berubah Jadi 4 Oktober
-
Pemerintahan4 minggu yang lalu
Sembilu Alun-alun Wonosari, Niat Hati Dibangun Justru Jadi Gersang
-
Pemerintahan4 minggu yang lalu
Baru 2 Minggu Selesai, Proyek Gedung Baru Miliaran Sudah Rusak