Info Ringan
Resep Roti Jala Kari Ayam





Jogja,(pidjar.com)–Roti jala atau roti cane bersama sepiring kari ayam. Aceh memiliki kekhasan tersendiri dibandingkan daerah lainnya karena pengaruh kuliner dari Asia Selatan yang cukup kental. Salah satunya terlihat dari resep roti jala kuah kari ini. Kedua elemen gaya asing ini berpadu menjadi satu warisan kuliner yang unik!
Bahan-bahan
200 gram terigu
700 ml susu cair, bisa diganti dgn santan atau air biasa, klo mau rasanya legit lebih enak pakai susu
2 butir telur
1 sdt garam
sedikit kunyit,haluskan
2 sdm margarine dicairkan
Bahan kari ayam :
500 gram ayam,potong2-
200 grm kentang, dipotong2
5 buah cengkeh
2 buah kapulaga
2 batang serai, memarkan
3 cm laos,memarkan
2 lembar daun salam
1500 ml santan
secukupnya garam
secukupnya merica bubuk,gula pasir
2 sdm minyak untuk menumis
Bumbu yg dihaluskan :
10 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1/2 sdt ketumbar
1/4 sdt jintan
5 butir kemiri, disangrai
1/2 ons cabe merah
3 cm kunyit, dibakar
Langkah
- Campur semua bahan, siapkan cetakan khusus roti jala, bisa pakai piping dilubangi ujungnya.
- Panaskan teflon, semprotkan adonan menyerupai jala.
- Lipat roti jala yg sdh jadi bentuk segitiga,bentuk amplop,terserah selera, tata di piring
Cara buat kari ayam :
- Panaskan minyak
- Tumis bumbu yg dihaluskan, cengkeh, kapulaga, serai, lengkuas, & daun salam sampai harum
- Masukkan ayam dan kentang. Aduk sampai berubah warna.
- Masukkan santan, garam, merica bubuk, & gula pasir. Masak sampai ayam & kentang empuk, biarkan sampai kuah agak mengental.


-
Peristiwa1 minggu yang lalu
Tabrakan di Kepek, 2 Pelajar SMA Tewas
-
Hukum2 minggu yang lalu
Ajak Check In Bocah SD, Remaja 19 Tahun Diamankan Polisi
-
Kriminal4 minggu yang lalu
Begal Sadis Nyaris Celakai Pelajar
-
Kriminal2 minggu yang lalu
Klithih Beraksi di Jalan Wonosari-Jogja, Serang Pemotor Wanita
-
Hukum2 minggu yang lalu
Siswi SMP Disetubuhi Kakeknya Hingga Berkali-kali
-
Pemerintahan3 minggu yang lalu
Dipicu Hamil di Luar Nikah, Ratusan Anak di Gunungkidul Ajukan Dispensasi Nikah
-
Kriminal1 minggu yang lalu
Tertangkap Bobol Home Stay, Dua Pelajar Babak Belur
-
Peristiwa1 minggu yang lalu
Ikuti Google Map, Pengemudi Wanita dan Anaknya Tersesat Hingga ke Tengah Hutan
-
Peristiwa2 minggu yang lalu
Mengaku Hendak Diadopsi, Bayi 1 Hari Ternyata Dijual di Media Sosial
-
Pemerintahan1 minggu yang lalu
Gedung Pusat Oleh-oleh Produk Gunungkidul Dibangun di Kawasan Krakal
-
Pemerintahan4 minggu yang lalu
Penataan Wajah Kota Dilanjutkan Lagi Tahun Ini, Pemkab Anggarkan Belasan Miliar
-
Pariwisata2 minggu yang lalu
Jaya Hingga Ambruknya Obyek Wisata Sri Gethuk Yang Sempat Hits